· Salmón.

· Salmón y aguacate.

· Salmón, aguacate y crema de queso.

· Salmón y pepino holandés.

· Salmón, tamago y cebollino.

· Salmón, cangrejo y aguacate.

· Salmón y masago (naranja, negro o perlas de wasabi).

· Salmón, aguacate y masago (naranja, negro o perlas de

· Salmón, aguacate y masago (naranja, negro o perlas de wasabi).

· Salmón y espárragos trigueros blanqueados a la lima.

· Salmón y mango o papaya.

· Salmón, crema de dashinomoto y cebollino picado.

· Salmón, nueces caramelizadas y crema de queso.

· Salmón ahumado, masago rojo, crema de dashinomoto y cebollino picado.

· Salmón ahumado, tamago y aguacate.

• Atún.
• Atún y aguacate.
• Atún, aguacate y perlas de wasabi.
• Atún y pepino holandés.
• Atún, sichimi togarashi y aguacate.
• Atún y mango o papaya.
• Atún, crema de dashinomoto y cebollino picado.
• Atún, cangrejo y aguacate.
• Atún, nueces caramelizadas y crema de queso.
• Pez mantequilla, aguacate y masago negro.
• Pez mantequilla, salmón y pepino.
• Cangrejo y pepino.
• Cangrejo, langostinos y pepino holandés.
• Cangrejo, tamago y masago (naranja, negro o perlas de wasabi).

• Almussafes: sobrasada ibérica camembert y cebolla caramelizada.
• Esgarraet: pimiento asado, bacalao y teriyaki
• Morcilla y manzana asada.
• Morcilla, calabaza asada y miel al romero.
• Pollo al estilo Satay y salsa de ostras.
• Pollo marinado al estilo massala.
• Pollo, berenjena ahumada y pesto de albahaca.
• Pato teriyaki y crudité de zanahoria.
• Foie, peras al vino y su reducción.
• Foie, manzana asada y reducción de sidra.
• Foie, crumble de kikos ahumados y confitura de higos.

• Salmón y sésamo negro.
• Salmón, aguacate y sésamo blanco.
• Salmón, aguacate y masago naranja.
• Salmón, pepino y cebollino picado.
• Salmón, queso brie y cebollino picado.
• Salmón, cangrejo y sésamo negro.
• Salmón, nueces caramelizadas, queso de cabra y sésamo negro.
• Salmón, queso de cabra y cebollino picado.
• Atún y sichimi togarashi.
• Atún, aguacate y sésamo negro.
• Atún, langostinos y cebollino picado.
• Atún, pepino holandés y perlas de wasabi.
• Atún, salmón y masago naranja.
• Atún, cangrejo y sésamo blanco.
• Atún, nueces caramelizadas, crema de queso, sésamo negro y petazetas.
• Atún, queso de cabra y cebollino picado.

Atún, queso brie y salmón ahumado.
• Atún, mango y sésamo blanco.
• Cangrejo, espárragos trigueros blanqueados a la lima y sésamo blanco.
• Cangrejo, aguacate y sésamo blanco.
• Cangrejo, pepino holandés y sweet chili.
• Pez mantequilla, espárragos trigueros blanqueados a la lima y masago naranja.
• Pez mantequilla, aguacate y sésamo negro.
• Langostino, salmón, aguacate, crema de queso y sésamo negro.
• Langostino, queso de cabra, nueces caramelizadas y cebollino picado.
• Pollo massala, sésamo negro y su propia salsa.
• Pato teriyaki, sésamo blanco y reducción de teriyaki.
• Anguila, cangrejo, sésamo negro y salsa de ostras.

· Salmón.

· Salmón y aguacate.

· Salmón, aguacate y crema de queso.

· Salmón y pepino holandés.

· Salmón, tamago y cebollino.

· Salmón, cangrejo y aguacate.

· Salmón y masago (naranja, negro o perlas de wasabi).

· Salmón, aguacate y masago (naranja, negro o perlas de

· Salmón, aguacate y masago (naranja, negro o perlas de wasabi).

· Salmón y espárragos trigueros blanqueados a la lima.

· Salmón y mango o papaya.

· Salmón, crema de dashinomoto y cebollino picado.

· Salmón, nueces caramelizadas y crema de queso.

· Salmón ahumado, masago rojo, crema de dashinomoto y cebollino picado.

· Salmón ahumado, tamago y aguacate.

• Langostino, aguacate y crema de queso, envuelto en anguila y salsa teriyaki.
• Arroz a banda (negro): sepia, langostinos y all i oli casero.
• Arroz verde, azul, amarillo o rojo a elegir con ingredientes básicos.
• Pato teriyaki, fresas y reducción de frutos rojos.
• Salmón, aguacate y crema de queso envuelto en atún rojo.
• Cangrejo, aguacate, envuelto en mix de pescados (atún rojo, salmón y pez mantequilla).
• Mango, rúcula, crema de queso y envuelto en roast beef con salsa de miel, mostaza de dijon y soja.
• Sardina ahumada, crema de dashinomoto, aguacate y envuelto en salmón ahumado.
• Salmón, pepino, envuelto con pez mantequilla y pasta de tartufo.
• Anguila, langostinos, pepino holandés y envuelto en aguacate.

• Salmón.
• Pez mantequilla.
• Tamago.
• Cangrejo.
• Lubina.
• Sichimi togarashi.
• Katsuobushi.
• Mayonesa de wasabi.
• Mayonesa de chipotles.
• Cebollino picado.
• Masago rojo, negro o perlas de wasabi.
• Atún.
• Anguila japónica.
• Langostino.
• Pulpo.
• Vieira