Elaboración de paellas premium

Ofrecemos un servicio de paellas premium por encargo. Una dilatada experiencia y el reconocimiento de calidad de nuestros clientes nos permiten garantizar el éxito de nuestros productos:

  • Disponemos de servicio de entrega a domicilio por 10€
  • Recogemos las paellas la misma tarde del pedido aunque no haya contratado el servicio de entrega a domicilio.
  • Todos los días se hacen raciones de Paella Valenciana o otros arroces por 6€/ración.
  • Mínimo de 5 raciones para encargo de paellas.

Receta original de
Paella Valenciana 
9€/ración

En Rocarroz, nuestra paella lleva todos los ingredientes frescos, verdura y arroz valencianos,aceite de oliva virgen extra, no lleva ningún aditivo ni potenciador de sabor, está cocinada de manera individual y artesanal, según la receta tradicional. Esto nos ha permitido obtener el reconocimiento de nuestros clientes , fidelizarlos y que sean nuestro mayor activo.

Hemos desarrollado un método de trabajo sistematizado, analizando la idoneidad de cada ingrediente , su calidad, cuando y cómo se integra en el proceso,las acciones a realizar en el momento justo . No hay ninguna variable sin control, nuestro método no falla, por lo que obtenemos una homogeneidad en la calidad de nuestro producto.
Entendemos que la Paella Valenciana es un estandarte de nuestra cultura de fama en todo el mundo, que por extensión pertenece a España como el plato mas representativo de nuestra cocina. Es algo que nos identifica y de lo que nos hemos de sentir orgullosos, es un activo cultural que hemos cuidar, mimar, saber vender y exportar. Debemos trasladarlo a las nuevas generaciones con la mayor autenticidad posible, hemos de conseguir que quede grabado en los registros de sabores que todos tenemos y que se forjan en la infancia, es la garantía de supervivencia generación tras generación

paellas premium
paellas premium
arroz del señoret para llevar rocafort

Para los mas exquisitos
Arroz del señoret 
10€/ración

Este gran arroz representativo de la Comunidad Valenciana, pura tradición que respetamos en toda su elaboración. Hacemos un fumet de verdad, con pescado que nos prepara Carlos en su pescaderia de Rocafort, esta es la base de un buen resultado. Arroz de la variedad J. Sendra de nuestra albufera, tomates frescos, aceite de oliva virgen extra, calamares, rape, gambas y buena técnica son los componentes de nuestra receta.

Fideuá 
10€/ración

Paella de rape y alcachofas 
10€/ración

Arroz negro 
10€/ración

Arroz al horno 
9€/ración